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avec une belle vivacité
coing et de fleures blanches (acacia
sur des notes de fruits à coque (noix)
Assemblage ensuite des jus obtenus par macération et ceux obtenus par pressurage
Saint Romain - Bourgogne Blanc 2018 Biodynamie avec une belle vivacité100% Chardonnay, raisins cueillis la main Elevage de 11 mois en fts de chne, dont 30% sont neufs Dgustation: Robe ple aux reflets verts Fin et dlicat, aux armes de fleurs blanches. Frache et intense, offrant une belle minralit que le temps arrondit. A dguster avec : Des poissons blancs, en entre comme en plat, ou des fromages de chvre Terroir: Au pied de sa haute falaise, Saint Romain occupe en Cte de Beaune une position leve. Les raisins proviennent
